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煤電實業公司:全力做好停氣就餐保障工作
发布时间:2019-07-10 16:27:49 中彩网: 作者:趙龍梅 點擊:

7月9日早上9:30職工餐廳接到通知:因小區“三供一業”天然氣管道改造,中心小區老區住宅樓及職工餐廳天然氣暫停供應7個小時。

爲確保職工家屬就餐不受影響,職工餐廳立刻啓動了《停氣應急處置預案》,按照擬定預案供氣組人員負責聯系液化氣經營商,提前將液化氣罐存放在一樓專用停放位置;設備組成員負責准備電蒸鍋、電煮鍋、猛火竈、連接管線等應急物資放置在指定位置,並對電器電源、液化氣燃氣竈管線進行檢測,確保各類應急物資到位;安全組成員對應急流程的安全銜接進行了監督檢查,並對電器設備、猛火竈和液化氣竈進行點火試用,確保正常使用。

中午11:50就餐高峰期,大廳內就餐的職工們一如既往的吃飯聊天談工作;售賣區內饅頭米飯、各類炒菜、蔬菜湯一應俱全;電煮桶裏的面條、餃子熱氣滾滾,5個窗口就餐職工家屬分別排起了小隊;後廚炒菜的滋滋聲、鏟子碰鍋的拼拼聲、換氣扇的呼呼聲不絕于耳。

一樓廚師長劉永斌擦著汗說:“這次停氣,就餐人數多了一倍,炒菜加了兩波了。幸虧我們以前開展過停氣應急演練,所以今天我們能夠應對自如,後廚內忙而不亂、有條不紊”。職工惠超端著一碗餃子說:“聽說今天停氣,職工餐廳就是就餐人數多了許多,但是菜品供應、職工就餐一點都沒受影響”。

此次停氣事故,進一步檢驗了職工餐廳各類突發應急預案的科學性和可操作性,提高了後勤應急隊伍的應變處置能力,使職工進一步熟悉掌握了應急處置流程,做到了防患于未然,爲餐飲服務工作的不斷提升奠定了基礎。(趙龍梅)

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